大蒜牛排

嫩牛排切成小块一小口,涂上香蒜酱。这顿美味可口的饭菜不到15分钟就做好了,而且会成为你烹饪牛排的新宠儿!!大蒜牛排
牛排是最终的肉类爱好者餐,但是要煮出完美的牛排可能很难。获得合适的温度和质地可能很棘手,这就是为什么大多数家庭厨师避免一起做牛排。幸运的是有了这个食谱,你不必担心这些。万博电脑把牛排切成小块,确保每一口都煮得嫩嫩的,并在外面烤焦和焦糖。

如何咬人

  • 选择合适的肉块:选择正确的肉类切片会带来很大的不同。选择1到1/2英寸厚的大理石牛排。西里昂肋眼脱脂牛排或腰肉最好适合这个食谱。
  • 把锅加热好:制作完美牛排的诀窍就是把锅放在高处加热至少一分钟。另一个秘诀是锅里不要太挤,这意味着要分批烹饪牛排。这确保了每一口都有足够的空间在锅中烧焦,同时在果汁密封。
  • 黄油脱釉锅:牛排先用浅层油焖一下,然后用大蒜黄油调味汁焖完,大蒜黄油调味汁是用平底锅去釉制成的。其结果是口感、质地和嫩牛排口感的完美平衡。
  • 服务:上热土豆泥,有蒸的或烤的蔬菜,米饭或沙拉。任何剩菜都很适合做饭前准备,因为它们被咬了一口,不需要切牛排!!大蒜牛排

    大蒜牛排

    嫩而多汁的牛排用香蒜黄油酱烹调。

    一份

    成分

    • 伦敦商学院 牛腩牛排 切成1'方块
    • 汤匙 选择油
    • 大汤匙 黄油
    • 3-4 蒜瓣 剁碎或压碎
    • 盐和胡椒调味

    指令

    1. 在大型重负荷锅或铸铁锅中加热油至少1分钟。用盐和胡椒调味牛排。把牛排放在平底锅里一层,不要把平底锅弄得过于拥挤(如果需要,可以分批食用)。每面烹调2分钟,或者直到烤焦和深褐色。
    2. 把牛排从锅里移开,把黄油和大蒜放进锅里。搅拌30秒或者直到大蒜变成浅棕色。关掉火,把牛排放回锅里。搅拌直到牛排上涂满黄油大蒜混合物为止。
    3. 配热土豆泥,烤或蒸蔬菜,大米或者沙拉。

    配方视频

    食谱笔记

    女郎是最好的选择,但如果你没有牛腰肉,你可以用肋眼,剥去牛排或腰肉。

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千万不要错过食谱!!

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